我國(guó)食品工業(yè)因提高食品的安全性，以及QS食品質(zhì)量制度的實(shí)施，食品生產(chǎn)企業(yè)必需建造無(wú)塵潔凈車(chē)間。廣州旗興公司，作為專業(yè)的凈化車(chē)間工程公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)實(shí)力過(guò)硬的設(shè)計(jì)施工團(tuán)隊(duì), 已為全國(guó)多家知名食品企業(yè)提供了滿足行業(yè)要求的潔凈車(chē)間設(shè)計(jì)、凈化工程施工安裝、凈化車(chē)間改造、潔凈車(chē)間機(jī)電安裝等各類(lèi)項(xiàng)目，協(xié)助眾多食品企業(yè)去完成GMP、QS等質(zhì)量管理規(guī)范、法規(guī)、體系的認(rèn)證。  

食品凈化車(chē)間工程設(shè)計(jì)有以下主要特點(diǎn)：

1、工廠總體規(guī)劃中，需更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?/span>考慮環(huán)境影響。在生產(chǎn)流程合理性的產(chǎn)品驗(yàn)證中，全面考慮潔凈車(chē)間潔凈等級(jí)、人流物流設(shè)置、設(shè)施區(qū)域劃分、道路等綜合環(huán)境因素對(duì)食品質(zhì)量、安全及衛(wèi)生的影響。

2、食品凈化廠房設(shè)計(jì)必須以食品GMP為基礎(chǔ)，按照潔凈生產(chǎn)規(guī)范，為保證產(chǎn)品的質(zhì)量，合理設(shè)置潔凈車(chē)間房間壓差，車(chē)間配置充足處理能力的空氣處理系統(tǒng)、凈化設(shè)施和洗滌、消毒等設(shè)施。

3、食品加工設(shè)備及各種設(shè)施是保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)。設(shè)備選型及專用裝備的設(shè)計(jì)制造、各種管道的設(shè)計(jì)安裝、電氣系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝等都必須遵循食品GMP潔凈車(chē)間的原則。

4、食品GMP及HACCP在實(shí)施中，一個(gè)很重要的原則是生產(chǎn)中每一個(gè)環(huán)節(jié)的可核查追溯性，所以凈化車(chē)間工廠設(shè)計(jì)中必須考慮生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)控、記錄、報(bào)警及工藝參數(shù)采集分析系統(tǒng)等。